清く美しく生きるための探究。
「タンパク質をしっかり摂る」と「断食すると長生きする」は、矛盾しているように見える。その間に立つのが mTOR。細胞のスイッチが活性と抑制を行き来する仕組みと、年間バランスで読み解く長寿への道。